Feature

特徴

秘伝のタレで仕上げる
こだわりのうな重

プロの職人が手がける絶品のニホンウナギをご堪能いただけます。ふわふわとした身が魅力のうなぎは店内でのお食事はもちろん、お家でも同じ味を楽しめるテイクアウトもご利用いただけます。長年の修業を積んだ職人が一尾一尾をじっくり焼き上げ、秘伝のタレで仕上げたうなぎは、石臼挽き山椒やわさび、唐辛子と山椒を混ぜた二味をアクセントにに加え、飽きることなく堪能できます。

熟練の職人の技をランチで気軽に堪能

Feature 01

当店では豪勢なうなぎ料理を香取のランチでお楽しみいただけます。ホテルで修業を積んだ職人により一尾一尾じっくり焼き上げられ、ふわふわとした身が自慢です。お客様のお好みに応じて、石臼挽き山椒や辛味と香り豊かな二味やわさび、お好みで加えられる薄味のタレが、さらにその風味を引き立てます。また、店内でお楽しみいただくのはもちろん、ご自宅でのテイクアウトもできます。

ランチへ

忙しい日などにうれしいテイクアウト

Feature 02

香取にある当店では、店内での食事だけでなく、忙しい日にはテイクアウトしてご自宅でも堪能できます。タレはセットでお渡ししており、お好みに合わせた味わいの調整もしていただけます。当店のうな重は、ホテルで修業を積んだ職人が一尾一尾焼き上げることで、ふわふわとした食感を実現しています。また、独自の秘伝のタレと、石臼挽き山椒が豊かな風味を加えています。

テイクアウトへ

美味しい食事で会話も弾むデート

Feature 03

厳選したニホンウナギを使用し、ホテルで研鑽を積んだ職人が一尾ずつ手間をかけて焼き上げることで、独特のふわふわとした食感をデートでお楽しみいただけます。さらに、抹茶を使ったデザートもございますのでデート中の休憩にもご利用いただけます。秘伝のタレで味付けした鰻は、石臼挽き山椒と唐辛子の利いた二味やわさびを加えることで、香取で一層の味わいの深さを感じていただけます。自由に味を調整できるよう、タレもテーブルにご用意しています。

デートへ

二味やわさびと一緒に楽しめる白焼き

Feature 04

長年の経験で磨かれた技術で、その素材の美味しさを引き出しています。ふわふわとした身とパリパリの皮のバランスが絶妙なうなぎ料理を再現しており、ニンニク醤油や生姜醤油と共に提供しております。お好み応じて石臼挽き山椒やワサビ、二味もお楽しみいただけます。お好みに応じて二味やわさびを加えて味のアクセントにでき、また、店内で白焼きをお召し上がりいただくのはもちろん、お家でも同じ味わいを楽しめるテイクアウトも香取でご用意しております。

白焼きへ