うなぎは千葉県、香取の鰻家 小佐田 佐原本館 | 味わい深い白焼き

ホテルで磨かれた職人技を活かしており、ニホンウナギの素材を活かした調理法に香取でこだわっています。職人は、うなぎの選定から焼き加減まで、すべてに細心の注意を払っています。焼き上がりのうなぎは外はほどよく焼けていて、中はふわふわの食感を保ちつつ、うなぎ本来の甘さと香りが口いっぱいに広がります。お客様が店内で白焼きを注文された際には、特製の卓上タレをお好みでかけていただきます。このタレは、うなぎの白焼きの繊細な味わいを損なわないように、特に薄味で仕上げてあり、お客様がお好みで量を調整できます。

テイクアウトのお客様には、白焼きを美味しく召し上がっていただけるように、適切な保温容器に入れて提供します。この容器は、うなぎが冷めても美味しさを保つように設計されており、家庭での食卓でも店の味をそのままにお楽しみいただけます。家庭での晩餐や特別な日の食事にも、白焼きはぴったりです。また、白焼きをより楽しむためのペアリングとして、選りすぐりのお酒も提供しています。うなぎの味を引き立てながら、食事の満足度を高めていただけます。お客様の好みや料理の組み合わせに応じて香取でご提案します。